La Secretaría de Obras y Servicios Públicos avanza en la ampliación del espacio del matadero municipal, mientras que otra área del municipio, la Secretaría de Producción y Ambiente, se encuentra trabajando en la logística y acompañamiento a los productores porcinos.
Al respecto, la secretaria de Obras, Gabriela Castillo, dijo que esta obra incorpora la playa de faena porcina con sus distintos componentes.
“Esta importante obra da la posibilidad de trabajar sobre un eje en el Matadero municipal que no estaba contemplada y que hoy da la posibilidad de no depender solo del ámbito privado”, sostuvo la Secretaria.
Castillo detalló que son aproximadamente 5 meses de obra y “ya llevamos un mes desde el inicio». La obra consta de dos etapas: la primera parte es la obra civil que es la que se está ejecutando con un monto de 4 millones de pesos. “Este espacio contribuye y forma parte de la cadena calor del producto cárnico que se produce en la ciudad”, valoró la funcionaria.
La segunda etapa consta de la compra de equipamientos, entre las dos suman un total de 7 millones de pesos, contemplados dentro del Presupuso municipal.
Mientras que la secretaria de producción y ambiente, Sonia Castiglione valoró los programas generados para el acompañamiento de los pequeños productores:”Tenemos en la ciudad algunos que promedian un negocio importante de cerdos, pero también está el pequeño productor que hay que acompañar, ordenar y brindar las herramientas para que crezca”.
La Secretaria adelantó que “las instalaciones esta pensadas para sostener este crecimiento a futuro. Hoy la necesidad de faena porcina ronda los 100 animales y esta ampliación esta pensada para producir el doble, hablando de un solo turno. Si la necesidad lo requiere se puede trabajar en doble turno con lo que se duplicaría la producción”.
